简单实惠又好吃的家常菜推荐,营养又健康,老人孩子都喜欢吃!

时间:2019-08-20 来源: 佛学

  肉块炖土豆

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  食材

  猪肉、土豆、花椒、葱、姜、豆豉、老抽、味精、盐、花生油

  做法

  1、把猪肉切成块,土豆去皮切成块。锅里放油,加花椒,大蒜,葱,姜爆香。

  2、下入肉块煸炒,加入老抽,水开锅后加盐小火炖15分钟。然后加土豆块再炖10分钟,土豆熟了加味精调味即可。

  干煸豆角

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  用料

  豆角;蒜;姜;干辣椒;盐;生抽;油

  做法

  首先呢,锅内热油,油热后放入豆角煸炒,煸至豆角表面起皱,捞出豆角。豆角起皱的样子。如果喜欢比较焦的口感,也可以煸炒更久一点。

  煸炒豆角的时间会比较久,这段时间里可以准备佐料。将蒜和姜切成末,将干辣椒切成小段。

  锅内热油,可以用煸炒豆角时剩下的油。油热后炒香蒜蓉、姜末和干辣椒。然后放入煸好的豆角快速翻炒,加盐,炒匀。

  接着淋入一些生抽。炒干以后就可以出锅了。豆角经过煸炒已经熟了,所以回锅炒的时候时间不用太久。

  炸萝卜丝丸子

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  用料

  青萝卜一个胡萝卜一个;葱姜少许鸡蛋一个;盐适量五香粉鸡精适量;面粉淀粉适量

  做法

  将青萝卜、胡萝卜擦成丝,放入姜末葱末少许后,加盐搅拌后腌制半小时。

  腌制少量出水后加入鸡蛋一个,淀粉适量,面粉?柿浚逑惴酆图傩砗蠼涟杈取?

  开火倒入花生油,待油六成热,用勺子舀出一个一个逐一放入锅内油炸。炸至金黄色捞出即可。

  三鲜豆腐

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  食材

  豆腐、虾、蟹味菇、色拉油、食盐、生抽、香油、白胡椒粉、葱花

  做法

  1、虾掐头去尾,从头部断面处抽去肠线,用少许料酒和白胡椒粉稍微腌一下。炒锅热油,放入鲜虾,快速大火翻炒至变色盛出。

  2、豆腐切小块,放入加了盐的水中煮至水开,这样煮出来的豆腐不碎还容易入味,捞出过一下凉水。

  3、蟹味菇掰成小朵,洗净,控干,放入刚炒过虾的油锅中快速煸炒,加入小半碗水,开大火略煮。

  4、下焯过盐水的豆腐,煮3分钟,倒入虾仁用锅铲轻轻推动,注意不要搅碎锅里的豆腐。再加少许生抽、盐、调味,淋几滴香油即可盛出,最后洒上葱花。

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